Kako da pripremiš dnevni vegeterijanski meni?

Ukoliko nemaš ideju šta bi spremao/la za jelo kao vegetarijanac, tu sam da ti dam predlog. Nisam nutricionista, ali ću sa tobom podeliti ono što ja volim da spremam i nadam se da će ti se dopasti. Evo mog predloga:

Gala doručak – Ukoliko si tip kao ja i za doručak voliš da pojedeš nešto slatko, predlažem ti ovsenu kašu. Predlog je da sam pripremiš kod kuće kašu, a ne da uzimaš onu gotovu iz kesice koja je btw puna šećera. Biće ti potrebne ovsene pahuljice (3 ili 4 kašike), mleko ili voda (oko 150 – 200ml), čia semenke, lanene semenke (kašičica), možeš dodati i kakao, lešnik, med ili sirup agave. Na samom kraju sve to začiniš voćem po tvom izboru. I ne mora sve biti po meri, ja uglavnom sve stavljam proizvoljno i po ukusu.

Gala ručak – Jedan od meni omiljenih obroka jesu tortilje. Možeš uzeti bilo koje tortilje, ukoliko si vegan u tom slučaju posne. Dodaš humus (ukoliko si vegan) ili krem sir i dodaš neko povrće. Ja obožavam da dodam spanać. Ubaciš i malo kačkavalja jer sira nikad dosta. A naravno uz sve to dodaš i dimljeni tofu sir. Urolaš tortilju i staviš na tiganj da se zapeče. Preliješ sa malo paradajz sosa i začiniš po ukusu. Uvek možeš dodati još povrća. Dovoljno je po minut sa svake strane da se zapeče i tvoj ručak je gotoov za čas.

Gala večera – Meni najviše prija salata za večeru, ako si i ti taj tip evo jednog recepta. Uzmeš iceberg salatu, dodaš paradajz (običan ili čeri), krastavac, malo šargarepe. Dodaj bademe, a kao izvor proteina dodaj tofu sir, a ako voliš možeš ubaciti i crveni pasulj iz konzerve. Na kraju malo  maslinovog  ulja, so i dresing. Dresing praviš po svom izboru, ja dodajem tahini sa limunovim sokom. Uvek možeš dodati još povrća i izbaciti ono što ne voliš.

U mojoj kuhinji nema tačnih mera, ja sve proizvoljno stavljam. Pusti mašti na volju i eksperimentiši. Možeš i sam/a osmisliti neki novi recept jer realno s tim ne možeš pogrešiti.